Já faz 3 semanas que eu to estudando e ainda não contei nada do curso por aqui neh? Mas não foi esquecimento não, foi proposital, porque eu queria saber melhor do que se tratava , de como era tudo pra poder contar melhor pra vocês!
A escola é linda, tem uma ótima reputação e o curso parece ser muito bom e difícil!! rsrs Eu estou fazendo o curso intensivo, então eu tenho aulas 3 vezes por semana, e faço um total de 8 matérias:
- Gestão de Alimentos e Bebidas
- Desenho e Equipamentos
- Catering e Serviço
- Marketing Gastronômico
- Relações Públicas e Cerimonial
- Recursos Humanos e Legislação trabalhista
- Custos e Orçamentos
- Administração de Empresas Gastronômicas
E posso falar... É MUITA COISA!!!! rsrs É muito conteúdo, e pra cada matéria tem que se fazer vários trabalhos, tem prova final e um tal de trabalho final integrador que esta nos fazendo arrancar os cabelos! rs
Mas falando dos pontos positivos... A maioria dos professores tem uma puta experiencia no ramo gastronômico e tem muita coisa pra contar e ensinar, cada aula eu aprendo várias coisas novas e interessantes e o que eu acho mais legal é que eu to aprendendo coisas práticas e aplicáveis... eu fico na aula o tempo todo pensando e fazendo associações com o que eu vi nos estágios e principalmente no restaurante do meu pai! E dá maior vontade de botar a mão na massa e trabalhar!! rs
E eu realmente acho que voltando pro Brasil eu vou ter uma visão diferenciada, ou pelo menos mais focada no que diz respeito a administração ou gestão de empreendimentos gastronômicos ou serviços de alimentação.
Minha turma é bem legal!!! Tem gente de todo tipo, gente novinha que ta lá meio sem saber porque, gente que tá pra abrir um negócio, gente com negócios de sucesso e que foioficializar o conhecimento... Tem eu de brasileira, tem venezuelano, peruano, tem vários colombianos, gente do Equador e a maioria argentinos claro neh.. rs
E pra começar é isso gente... E pra quem não acredita que eu to estudando.. Uma foto dos meus cadernos e apostilas... É MUITA COISA PRA ESTUDAR!!! rsrsrs
Beijos.. e torçam por mim.. porque ter aula e principalmente apresentar trabalhos em outra língua não é moleza não!! rsrs